Koninklijke Prins en Dingemanse is een belangrijke ketenpartij in de mossel- en
oestersector. Koninklijke Prins en Dingemanse werkt onder andere aan innovaties op
het gebied van winning van mosselzaad. De inbreng richt zich op de doorkweek van
mosselen binnendijks en het vermarkten van de eindproducten.
Rabo is een belangrijke financier van nieuwe economische bedrijvigheid op het plat
teland Rabo zal met haar kennis bijdragen aan de ontwikkeling van de projectorga
nisatie en het business plan van het voorbeeldbedrijf, en daarnaast het project onder
steunen met het noodzakelijke kapitaal, voor een deel risicodragend
Roem van Yerseke is een belangrijke kweker en verwerker van schelpdieren met ves
tigingen in en buiten Nederland. Roem van Yerseke experimenteert met de vermeer
dering van schelpdieren in een eigen hatchery. De inbreng richt zich op de opschaling
van activiteiten op het gebied van hatchery, nursery en doorkweek van schelpdieren
en op de vermarkting van eindproducten.
United Fish Auctions (UFA) is eigenaar van de visafslagen in Scheveningen, Stellen
dam en Colijnsplaat en daarmee een belangrijke speler in de handel in tong. Samen
met andere visafslagen zal UFA een database ontwikkelen van Europese afnemers van
tong met hun specifieke kenmerken. Deze database zal een belangrijk hulpmiddel
worden bij de ontwikkeling van een afzetkanaal voor de Zeeuwse Tong.
De Zuidelijke Land- en Tuinbouw Organisatie (ZLTO) behartigt de belangen van
akkerbouwers in Zuid-Nederland en beschikt over uitgebreide kennis met betrekking
tot de technische en sociaal-economische aspecten van deze bedrijfstak. De inbreng
van de ZLTO betreft primair een locatie voor het op te richten voorbeeldbedrijf met
een beoogd areaal van 50 hectare. Daarnaast zal de ZLTO van meet af aan bijdragen
aan de ontwikkeling van dit bedrijf en zal zij voorts haar leden betrekken bij de ont
wikkeling van de binnendijkse aquacultuur in het kader van dit project en parallelle
projecten.
Wageningen-UR is in Nederland de academische kennisinstelling op het gebied van
duurzame voedselproductie en beheer van de groene omgeving. Wageningen-UR is
initiatiefnemer van het project 'De Zeeuwse Tong' en verantwoordelijk voor de het
wetenschappelijke fundament van het project.
Hogeschool Zeeland verzorgt in de Provincie Zeeland het hoger beroepsonderwijs
op het gebied van aquacultuur. De ontwikkeling en uitvoering van een programma
van scholing van ondernemers is de primaire verantwoordelijkheid van de Hogeschool
Zeeland.
Foto rechterpagina: Wouter Apner.
