Consortium
sche processen nu zodanig dat we succes mogen verwachten. De ZLTO staat ten dien
ste van haar leden met hun bedrijven. Een nieuwe economisch interessante tak voor
die bedrijven helpen we graag stimuleren', aldus de landbouw/voorman. Rinus Plat-
schorre, voorzitter van de stichting De Zeeuwse Tong, is hoopvol gestemd: 'Het project
ontleent zijn kansen aan zowel de brede opzet door alle aquacultuur-experimenten
te bundelen, als aan de samenstelling van de deelnemende partijen die zo gekozen
is dat praktijkervaring en wetenschappelijke kennis goed aan elkaar zijn gekoppeld.
Jan Ketelaars, wetenschappelijk projectleider van De Zeeuwse Tong, benadrukt dat
het project meer omvat dan de kweek van tong, zagers en schelpdieren. Hij wijst erop
dat het belangrijk is om de kweek van tong als nieuwe motor van de lokale economie
zo vorm te geven dat het een verrijking is voor de natuur, het landschap, de culinaire
kwaliteiten en de woonomgeving van Zeeland. 'Als we daarin slagen, dan horen over
25 jaar zilte landgoederen met hun tongvijvers, zilte-groententuinen en zoutwaterna-
tuur, netzo bij Zeeland als de wijngaarden met hun chateaux bij Frankrijk!'
Voor realisering van het project 'De Zeeuwse Tong' is door het ministerie van
Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit ultimo 2006 een subsidie beschikbaar gesteld
van 7,5 miljoen. Dit onder voorwaarde dat eenzelfde bedrag door markt- en regi
onale partijen bijeen zou worden gebracht. Door de provincie Zeeland is hierop een
bijdrage van 1 miljoen beschikbaar gesteld. Onderstaande bedrijven stellen zich
garant voor het restant.
Grontmij is gespecialiseerd in consultancy, ontwerp, management en uitvoering van
projecten in de sectoren bouw, infrastructuur en milieu. De interesse van Grontmij
richt zich op alle aspecten van ontwerpen voor binnendijkse aquacultuur, in het bij
zonder het ontwerp van vijvers en de inpassing in het Zeeuws landschap, inclusief de
daarbij horende vergunningen en regelgeving
HESY levert wereldwijd turn-key recirculatiesystemen met de daarbij horende training
van personeel en ondersteuning. De interesse van HESY betreft het technische ont
werp van onderdelen van het productiesysteem, in het bijzonder faciliteiten voor de
kweek van pootvis en de vijveruitrusting voor de doorkweek.
Schelpdierenkwekerij Neeltje Jans - Wilhelminapolder is een samenwerkingsver
band tussen viskwekerij Neeltje Jans, de grootste Nederlandse producent van hang-
cultuurmosselen en Koninklijke Maatschap de Wilhelminapolder, een groot akker
bouwbedrijf in Zeeland met bijzondere interesse voor de aquacultuur. De inbreng van
KMWP richt zich op de ontwikkeling van binnendijkse mosselkweek en zilte teelten.
Neanthes/Topsy Baits is een pionier op het gebied van de kweek van zagers. Zagers
vervullen een essentiële rol in het project als hoogwaardig voedsel voor de tong en als
hoogwaardig product van het nieuw te ontwikkelen gemengd zilt bedrijf. Neanthes/
Topsy Baits zal kennis inbrengen met betrekking tot de doorkweek van zagers, de
inrichting en het management van vijvers, en de markt voor zagerproducten.
