Rond de eeuwwisseling kwam Arie Wiskerke uit Ellewoutsdijk naar
Zeeuws-Vlaanderen. In opdracht van Rijkswaterstaat was hij als aan
nemer betrokken bij de aanleg van het nieuwe havenkanaal. Na de
voltooiing van het kanaal bleef hij in Philippine hangen. Samen met
Gustaaf Voerman was hij uitbater van café Au Port dat op de plaats
Schilderij van Arie
Wiskerke (1879 - 1966)
als 'De Fijnproever'.
De afbeelding is tevens
het gevelteken van het
gelijknamige restaurant.
In 1907 begon Arie
Wiskerke met het
restaurant 'Au Port'.
Nu staat op die plaats
het restaurant 'De
Fijnproever, dat geëx
ploiteerd wordt door
Harrie Wiskerke, klein
zoon van Arie. Het schil
derij is in 1955 gemaakt
doorjohan de Krijger.
159
