ZUIDDORPE ALS PELGRIMSOORD
zuiden. Toch weten nog hele volksstammen de weg naar Zuiddorpe
te vinden. Ieder weekeinde van april tot juni staan het Dorps
plein en de straten eromheen vol met auto's met voornamelijk
Belgische kentekens. Niet van bedevaartgangers, maar van asperge
liefhebbers. Sinds oud-burgemeester en dijkgraaf Puylaert van
Zuiddorpe op de jaarlijkse polderdag - nu ruim veertig jaar gele
den - asperges uit eigen tuin in het plaatselijk café-restaurant op
het menu zette, is Zuiddorpe aspergedorp.
Zo kreeg het dorp een nieuwe attractie. Jaarlijks komen duizen
den toeristen naar Zuiddorpe om te genieten van de groente die
in en om het dorp in overvloed gestoken wordt. De zandgronden
rond Zuiddorpe zijn ideaal voor de teelt van deze asperges.
Burgemeester
Maurice Puylaert
(f 1972) begon in de
periode na de Tweede
Wereldoorlog met
het telen van asper
ges. Hij deed dat om
de boeren te laten
zien, hoe ze met zo'n
'bijteelt' op de schrale
zandgrond hun inko
men wat op konden
vijzelen.
'De luiken van de
benedenverdieping
zijn verveloos en
gesloten...'
181
