EEN DOZIJN BROODBUFFETTEN
De Stichting Voorlichting Brood, zetelend te 's-Gravenhage aan de Eisen-
howerlaan 128, bracht enige tijd geleden een zeer fraai uitgevoerde brochure
uit onder de titel 'Een dozijn broodbuffetten'.
In deze brochure wordt uitvoerig uiteengezet wanneer je een broodbuffet ge
bruikt, hoe je het opbouwt, wat je naast het brood nog aanbieden kan
(dranken, fruit), welke broodsoorten je kunt gebruiken, alsmede hoeveel je
van iedere soort bij een gegeven aantal personen nodig hebt.
Daarnaast (en daar gaat het om) is er van iedere Nederlandse provincie een
omschrijving van een broodbuffet gegeven, verluchtigd met een voor die pro
vincie karakteristieke foto. Zo ook derhalve voor Zeeland.
Het leek ons een leuke gedachte om die Zeeland-pagina van bovenbedoelde
brochure in De Wete weer te geven. De Stichting Voorlichting Brood gaf ons
daartoe gaarne toestemming, waarvoor ook op deze plaats onze dank.
17
