zêêwolf); T. (Phi. en Po. 'erder; Phi. ook hondshaaiGofl. (Odp. herder
42.De grote vis, die tot 2 meter lang kan worden, met een grote en brede kop? Enkel de staart
van de vis wordt opgegeten. Z.B. (Ier. 'n staertvis); T. (Phi. zêêduuvelZ.V.W. (Nvt. staertvis
43.Het zeer kleine visje, dat erg sterk smaakt en dat in olie wordt ingelegd en in blikjes wordt
verkocht? Soms zitten de filetjes opgerold rond een kappertje. Het wordt o.a. gebruikt op
toastjes, ansjovis Z.B. (Ovz./Dw. Hrh.: Ier. anzovis, werd vroeger gevangen in de Oosterschelde;
Kwd. anjovis, anzjovisKtg.); T. (Phi.; Po.; Scherp., aantek.: is vers veel lekkerder dan ingelegd!);
Sch-D. (Otl.Z.V.W. (Cz./Zzd.; Nvt.); ZVO-zd (Ovs.; Zdp.); Gofl. (Odp.);
44.Het kleine visje, dat in olie wordt ingelegd en in blikjes wordt verkocht?
Z.B. sardien(tje) (Ovz./Dw.; Hrh.; Ier.; Kwd.; Kitg.); T. schardientje (Ovm.; Phi. ook schardijn;
Po.; Scherp, schardijn en sardientjeSch-D (Otl. serdientje); Z.V.W. sardiene, sardientje
(Cz./Zzd.; Nvt. ook schardijn
LvH. (Hek. sardienes; Klz. schardijn)-, ZVO-zd sardientsje (Kw. sardientje; Ovs.;Zdp.); Gofl.
(Odp. schardijn);
45.De vrij grote sardine die meestal in tomatensaus wordt gegeten en in blik wordt verkocht?
Z.B. pi(e)lsja(a)rd (Ovz./Dw.; Hrh.; Ier.; Kwd.); T. (Ovm.
'aerik; Phi. en Po. aerienk); LvH. (Hek. jèruk in tomaotesaus; Klz. schardijn); Gofl. (Odp.
haerienk);
46.Een klein zeedier, dat roze kleurt als het gekookt wordt? Er worden bv. tomaten mee
gevuld, gornaet W.(Amd.); Z.B. lior(re)naet (Ovz./Dw.; Ha.; Hrh.; Ier.; Kwd.; Ktg.); T.
gornet,hornet (Ovm.; Phi.; Po.; Scherp.);
Sch-D. (Otl. gornet); Z.V.W. hornaot (Cz./Zzd.; Nvt.); LvA. (Zsg. hornaot); LvH. gjèrnout (Hek;
Klz.); ZVO-zd girnoart (Kw.; Ovs.; Zdp.); Gofl. (Odp. gornet);
47.Hoe zegt men 'garnalen ontdoen van hun harnasje'? gornaet pelle W.(Amd Z.B.
hor(re)naetpelle (Ovz./Dw.; Ha.; Hrh.; Ier.; Kwd.; Ktg.); T. gornet (hornet) pelle (Ovm.; Phi.; Po.;
Scherp.; Tin.); Sch-D. (Otl. gornet pelle); Z.V.W. hornaot pell'n (Cz./Zzd.;Nvt.); LvA. (Zsg.
hornaot pell'n); LvH. gjèrnout pellen (Hek.; Klz.); ZVO-zd geirnaort pellen (Kw.; Ovs.; Zdp.);
Gofl. (Odp. gornet pelle);
48. Een schaaldier met een lang achterlichaam en scharen aan de eerste paar poten? Het wordt
beschouwd als een delicatesse en is zeer duur. kreeft(e) W.(Amd.); Z.B. (Ovz./Dw.; Ha.; Hrh.;
Ier.; Kwd.; Ktg.); T. (Anl.; Ovm.; Phi.; Po.; Scherp.; Tin.); Sch-D. (Otl.); Z.V.W. (Cz./Zzd.; Nvt);
LvA. (Zsg.); LvH. (Hek.; Klz.); ZVO-zd (Kw.; Ovs; Zdp); Gofl. (Odp.);
49.De kleinere en minder dure soort? langoustine Z.B. (Ovz.Dw.; Hrh.; Ier. zêêkrabbe; Kwd.
lagostiene; Ktg.); T. (Phi. ook zoetwaterkreeft); Z.V.W. (Nvt. rivierkreeftje);
50.Een schaaldier met een kort achterlichaam, maar een breed borststuk? Het loopt altijd
zijwaarts. Het vlees van het dier wordt dikwijls in salades verwerkt, krabbe W.(Amd Z.B.
(Ovz./Dw.; Ha.; Hrh.; Ier., aantek.: ie lopt zo
schêêfas 'n krabbe; Kwd.; Ktg.); T. (Anl.; Ovm.; Phi.; Po.; Scherp.; Tln.);Sch-D.
(Otl.); Z.V.W. (Nvt.); LvH. (Hek.; Klz. krauw); ZVO-zd (Kw.; Ovs.; Zdp.); Gofl. (Odp.);
51 Het weekdier dat tussen twee donkerblauwe schelpen zit? Ze worden in grote hoeveelheden
gekweekt en vanuit Nederland ingevoerd, mossel W.(Amd.); Z.B. (Ovz./Dw.; Ha.; Hrh.; Ier.;
Kwd.; Ktg.); T. (Ank; Ovm.; Phi.; Po.; Scherp.; Tin.); Sch-D. (Otl.); Z.V.W. (Cz./Zzd.; Nvt.); LvA.
(Zsg.); LvH. (Hek.; Klz.); ZVO-zd (Kw.; Ovs. en Zdp. mossele); Gofl. (Odp.);
52.Het weekdier dat leeft in een dikke, onregelmatige, bruine schelp? De binnenkant van de
schelp is van paarlemoer. Het dier wordt gekweekt en ingevoerd, en wordt meestal rauw
opgegeten, oester W.(Amd.); Z.B. Ovz./Dw.; Ha.; Hrh.; Ier.; Kwd.; Ktg.); T. (Ank; Ovm.; Phi.;
Po.; Scherp.; Tin.); Sch-D. (Otl.); Z.V.W. (Cz./Zzd.; Nvt.); LvA. (Zsg.); LvH. (Hek.); ZVO-zd
(Kw.; Ovs. en Zdp. oestere); Gofl. (Odp.);
67
