Een ei zonder kalkschaal? Windei Zeeland algemeen.
Een ei dat niet bevrucht is en toch wordt bebroed, waardoor het na verloop van tijd begint
rotten? W.(Ok.: scholp-ei;Osb.: schommeleistienkvuul ei voor ZB., NB., en T.; SchD. (Hsd.:
nkei; Otl.: lot-eiRns.: vuul ei); ZVW. zwalpei (Cz./Zzd.; Nvt.); LvH. (Hek.: rot ai); ZVO-zd
w.: zwalg-ei); GOfl. (Odp.: lot-eï).
Een gekookt ei, waarvan het binnenste nog vloeibaar is? W. zacht of zocht ('ekookt
kookt) ei
eland algemeen.
Een gekookt ei, waarvan het binnenste hard geworden is? 'Ard ekookt gekookt) ei
eland algemeen.
Een ongeroerd ei dat in de pan wordt gebroken en gebakken? Spiegelei W.(Kod.:
wiet;Ok.; Osb. ook gebakke ei); ZB. ook gebakke ei; NB.; T.; SchD.; ZVW.; LvA.; LvH
iegelai; ZVO-zd (Kw.); GOfl. (Odp.).
Een platte, ronde koek van enkel eieren, die men vooraf geklutst heeft in een kommetje,
die men dan in een pan uitgiet en laat bakken? Eierkoeke W.(Ok.:omeIet;Osb.: gebakken ei);
B. (Bsl.; Ha.; Hrh.; Ier.: omelet; Kn.: roerei; Ktg. en Ovz./Dw. gebakken ei; Kwd.; Ndp.; RIL:
nnekoeke-ei); NB. (Ks.);T. (Ovm., Phi. en Svn: geklust ei; Scherp.: ommelet; Phi. en Svn. ook
bakke ei); SchD. (Hsd.; Otl.; Rns.); ZVW. (Cz./Zzd.; Nvt.; Gde./Nvt.: omelet); LvA hebakken ei;
H. aierkoek; GOfl. (Odp.: gebakken ei).
Een ei dat in de pan wordt gebroken en tijdens het bakken wordt geroerd? Roerei W.(Osb.
k gebakken ei); ZB.(Ndp. ook krumelei); NB.; T.; SchD.; ZVW.; LvA.; LvH. roer-ai (Lam./Kt.
k geroerd of gerommeld ai); ZVO-zd (Kw.); GOfl. (Odp.).
twerking van de ingevulde vragenlijsten Voedsel 4: Zuivel/Melk (bijlage Nehalennia nr. 144)
e ontvingen 40 inzendingen uit de volgende (sub)taalregio's. W-4; ZB-15; NB-1; T/Phi-7; SchD-
ZVW-4; ZVO-zd-1; LvA-1; LvH-3; GOfl-1.
ebruikte afkortingen:
(Bgk.: Biggekerke, Kod.: Koudekerke, Ok.: Oostkapelle, Osb.: Oost-Souburg), Z.B. (Bsl.:
orssele, Gpol.: 's-Gravenpolder, Ha.: 's-Heerarendskerke, Hrh.: 's-Heerenhoek, Ier.: Yerseke,
n.: Kruiningen, Kpl.: Kapelle, Ktg.: Kloetinge, Kwd.: Kwadendamme, Ndp.: Nieuwdorp,
vz./Dw.: Ovezande/Driewegen, RIL: Rilland), N.B. (Kg.: Kortgene, Ks.: Kats), T./Phi. (Anl.: St.
nnaland, Ovm.: Oud-Vossemeer, Po.: Poortvliet, Scherp.: Scherpenisse, Tin.: Tolen-stad, Phi. (St.
■iilipsland, Svn.: Stavenisse), Sch-D. (Bwh.: Brouwershaven, Hsd.: Haamstede, Otl.; Oosterland,
ns,: Renesse), Z.V.W. Cz.: Cadzand. Nvt.: Nieuwvliet, Gde.: Groede, Zzd.: Zuidzande), Z.V.O-
1. (Kw.: Koewacht), LvA. (Ax.: Axel, Hok.: Hoek, Nz.: Terneuzen, Sik.: Sluiskil, Zsg.:
tamslag), LvH. (Hek.: Hengstdijk, Klz.: Kloosterzande, Lw./Kt.: Lamswaarde/Kuitaart), ZVO-zd.
Kw.: Koewacht), G-Ofl. (Odp.: Ouddorp).
Kees Fraanje
itwerking van de ingevulde vragenlijst Voedsel 2: Vlees -WVD 127 (bijlage Nehalennia nr.
145)
Ontvangen: 49 inzendingen uit de volgende (sub)taalregio's. W-7; ZB-14; T/Phi-8; SchD-6; ZVW-
4; ZVO-zd-4; LvA-1; LvH-3; GOfl-1. Er was er zelfs een bij uit Voorne-Putten (VPut-1). Voor één
keer zullen we die ook publiceren.
55
