nerp. en Svn. ook ijsje; Tin.; Phi.); SchD. ijsje (Hsd.; Otl.; Rns.); ZVW. ijsco (Cz./Zzd. ook
o, oud; Gde.;Nvt.); LvH. ijskoudjen, pieleken koud ZVO-zd (Kw.: pieleken koud); GOfl.
;lp.: ijsco).
Een ijsje op een stokje? 'n ijslollie W.(Ok.: ijsje); ZB. (Hrh., Ndp. en Ovz./Dw. ook lekijsje
ieslollieKn.: likijsje; Kwd.: ijsje, lekijsjeRIL: iesje op een stoksie);NB. (Ks.); T. ieslollie
al.; Ovm.; Scherp.; Phi.); SchD. ijsje (Hsd.; Otl.; Rns.); ZVW. (Cz./Zzd.: lollie, vroeger
0 >ekend: Gde./Nvt.: ijsco);
L 1. (Klz.: 'n ijsken op 'n stoksken; Lam./Kt.: lek-ijsken); ZVO-zd (Kw.: lek-ijskeri); GOfl. (Odp.).
Een ijsje met één of verschillende bollen op een hoorntje? W.(Ok.: ijsje, 'oorntje;Osb.ijsje
v> e bolletjes); ZB. (Hrh. en Kwd.: ijsje, lekijsje; Kn. en RIL: schep-iesje; Ktg.: 'oomtje; Ovz./Dw.:
lekijsje); T. (Ovm.: iesje; Phi.: schep-ies); SchD. ijsje (Hsd.; Otl.; Rns.); ZIVW. (Gde./Nvt.: ijsco;
f t. ook 'n 'öörntje mee bollen);
Een ijsje met één of twee verschillende bollen tussen twee koeken? W.(Ok.: ijsje, koeke-
e;Osb.: waefel); ZB. (Hrh.. Ndp. en Ovz./Dw.: 'n waefel of waefelijsje; Ier.: waefelieskoutje;
waefeliesje; Kwd.: ijsje, waefeltje; RIL: schep-iesje); NB. (Ks.: ijswaefel); T. (Ovm. en Phi.:
efeliesje); SchD. ijsje (Hsd.; Otl.; Rns.: 'n waefel); ZVW. (Gde./Nvt.: ijsco; Nvt. ook 'n waofeltje
i; e bollen); LvH. (Lam./Kt.: waofelijsken); GOfl. (Odp.: teblet, waefelijsie).
Een ijsje dat in een glas wordt geserveerd? Sorbet W.(Osb.);ZB.(Bsl.; Ha.: ijscoup; Hrh.: luxe
Ier.; Kn.; Kwd.; Ovz./Dw.; RIL: koep-ies); NB. (Ks.); T. (Scherp.; Phi.: ies in een coupe); SchD.
1 ie (Hsd.; Otl.; Rns.: 'n coupe ijs); ZVW. (Cz./Zzd.; Gde./Nvt.: ijsco); LvH. (Klz.: sorbert;
m./Kt.: 'n coupe of bokaol); GOfl. (Odp.).
Pudding
Het (opgesteven) mengsel van melk, suiker en een smaakgevend toevoegsel (meestal vanille
chocolade), dat met een bindmiddel zoals maïzena gekookt wordt en na afkoeling als
ssert wordt gegeten? W. Puddieng, puddienk (Kod.;Ok. ook v/a;Osb.); puddiengpuddik,
dduk, puddienk ZB. (Bsl.; Gpol.; Hrh., Kwd., Ndp. en Ovz./Dw.: sukelade- of vernieljepudduk;
Kn.; Ktg.: poddik,oud; RIL); T. (Ovm.; Scherp.; Svn.; Tin.; Phi.); SchD. puddieng (Hsd.; Otl.;
'is.); puddienk ZVW. (Cz./Zzd.; Gde.; Nvt.); LvA puddieng; LvH. pudduk, puddik, pudding);
)fl. (Odp.: veniliepudding).
De pudding gemaakt van korrelige, niet helemaal fijngemalen tarwe in plaats van
aïzena? Er wordt hierbij geen vanille of chocolade gebruikt. Griesmeelpuddieng W.
k.;Osb.); griesmeelpuddik, -pudduk, -puddieng, -puddienk ZB.(Bsl.; Hrh. ook griesmeelpap, al of
s mie bessesap; Kn.; Kwd.; Ndp.; Ovz./Dw.; Ier.; RIL); T. (Scherp.; Phi.); SchD. (Otl.; Rns.);
/W. (Cz./Zzd.: blompap; Nvt.; aantek. Gde./Nvt.: gries is niet helemaal fijngemalen tarwe, de
actie die overblijft na het zeven van de blomme);
H. (Lam./Kt.: n'n griespuddek);
Kent u nog andere soorten pudding? Zo ja, geef de naam ervan en een korte beschrijving.
(Osb.: amandelgriesmeelpuddieng, bitterkoekjespuddieng); ZB. (Gpol.: sukelaodepudduk,
tterkoekjespudduk, venieljepudduk; Hrh.: koeksjespudduk: mie lange viengers of bitterkoeksjes,
imbözenpudduk; Kn.: custer.gele vla, bitterkoekjesvla; Ktg. aantek.: pudding werd gekoeld in een
enen vorm, vaak een vorm als een tulband of een vis; Ovz./Dw.: deurkiekpap, met gelatine,
tterkoekjespap, resienepuddukRIL: bitterkoeksiespuddienkf. NB. (Ks.: griesmeelpuddieng); T.
)vm.: pudduk mi gebrande suker en custard, dan krieg je caramel-pudduk; Phi.:
rebezempuddieng); SchD. (Otl. antwoordt met de volgende ontboezeming: 'gelukkig niet want ik
nnd de griesmeelpuddieng al zo smerig'); ZVW. (Nvt.: puddienk mee likeur) LvA. (Ax./Zsg.:
rilpuddienggelatinepudding=vruchtensap met gelatine); LvH. (Lam./Kt.: n'n baveroi);
51
