Jemeter
Leven
i
Keurmerken
FAIRTRADE
WMBH
ft
meerjarige teelt van luzerne in het bouw
plan, wat gunstig is om de vruchtbaarheid
van de grond in stand te houden, maar ook
voedsel voor leeuweriken en andere vogels
levert. Met het verdwijnen van het ooit zo
verbreide gemengd bedrijf zou het nu pret
tig zijn er nog wat melkveehouderijbedrij
ven bij te hebben in de streek. Dan kunnen
kringlopen beter gesloten worden en het
komt ook de variatie ten goede.
Belangrijk is het voor de sector blijvend
voorloper te zijn op het gebied van een ge
zonde landbouwmethode en het in stand
houden van een natuurlijke omgeving.
In het artikel kwam het al aan de orde: keur
merken. Om in de winkel onderscheid te
kunnen maken tussen traditioneel geteelde
producten en voortbrengselen van de
biologische landbouw ontstond behoefte
aan een eigen keurmerk en sinds 1985 werd
het EKO-logo in Nederland een bekende
verschijning.
Naderhand ontstond ook binnen Europa
behoefte een vergelijkbaar onderscheid
te maken en vanaf 2010 kennen we het
'groene blaadje' als bio-logo. Het betekent
dat het product voldoet aan de EU-normen
voor biologische landbouw, d.w.z. dat de
bestanddelen voor minimaal 95% biolo
gisch zijn.
Ons Nederlandse EKO-logo blijft in gebruik,
want de EKO-licentiehouders (de deelne
mers) leggen de lat hoger dan Europa doet.
Zij voldoen aan 'plus-normen' en dat zijn
maatregelen voor extra duurzaamheid, die
aansluiten op wat er in Nederland mogelijk
is qua bodem, landschap, hernieuwbare
bronnen, wetgeving en maatschappij. Die
plus-normen kunnen per sector verschillen:
zo zal een melkproducent zich om dieren
welzijn bekommeren, een akkerbouwer zal
de nadruk leggen op biodiversiteit.
Demeter
Naast bovengenoemde keurmerken kom je
soms ook het Demeter-logo tegen. De hier
bij aangesloten producenten werken niet
alleen biologisch, maar biodynamisch. Deze
'BD'-richting bestaat als sinds 1924 vanuit
de zorg voor de aarde, de kosmos. Die aarde
dient op verantwoorde wijze doorgege
ven te worden aan volgende generaties.
Vandaar de naam Demeter, Grieks, godin, te
vertalen als 'Moeder Aarde.'
Beter Leven 3 sterren
De Eko-, Bio- en Demeterkeurmerken vallen
onder de 'topkeurmerken.'
Daar valt ook het Beter Leven 3 sterren
onder, het logo hieronder.
Wat die 'Beter Leven' - keurmerken betreft,
wordt nog steeds een harde strijd gevoerd,
die noopt goed op te letten. Je hebt ook
Beter Leven 1 en 2 sterren en de in deze
situaties geproduceerde kippen, eieren, var
kens etc. hebben heel wat minder levens
vreugde dan hun 3 sterrenkameraden. Een
aantal producenten is aan het omschakelen
van'gangbaar' naar minimaal 1 ster omdat
ze anders binnen Nederland bijna alle afzet
verliezen. Overigens is er voor 'gangbare'
productie vraag genoeg van buiten Neder
land.
Overigens zijn de verschillen niet zo groot:
bij leghennen bv. zit zowel bij 'gangbaar' als
Beter Leven 1 en 2 een aantal van 9 hennen
op een vierkante meter. Bij BL 1 en 2 is er
overdekte uitloop en BL 2 mag bovendien
even een luchtje scheppen. BL 3 krijgt nog
meer vrijheid met 6,7 hennen per m2.
SKAL
De controle of de producten ook daadwer
kelijk aan de eisen voldoen, vindt plaats
door een onafhankelijke instelling, SKAL
Biocontrole.
Fair Trade
Een logo dat bekendheid kreeg onder de
naam Max Havelaar kennen we nu onder
de naam Fair Trade en houdt in dat bv.
koffie- en cacaoboeren in Latijns-Amerika
voor hun exportproducten een prijs krijgen
die in verhouding staat tot de werkelijke
productiekosten. Tevens worden strengere
milieueisen gesteld.
www.eko-keurmerk.nl
www.stichtingdemeter.nl
www.skal.nl
www.fairtradenederland.nl
